Heerlijk proeven van uitzonderlijke wijnen!
Uitnodiging voor onze jaarlijkse eindejaarsdegustatie
Onze partner Vinoscoop nodigt onze leden van harte uit om deel te nemen aan hun tweedaagse eindejaarsdegustatie, een unieke kans om een grote selectie wijnen uit hun assortiment te proeven.
Dit jaar introduceren ze ook met trots de nieuwe wijnen van Pascal Marty. Marty is een internationaal gerenommeerde wijnmaker die zowel de Franse als Chileense wijnwereld heeft getransformeerd, onder andere als medeoprichter van de iconische wijn Almaviva. Met zijn ervaring en vakmanschap brengt hij het beste van Franse tradities en Chileense terroirs samen in unieke, verfijnde wijnen.
Deze degustatie is bedoeld voor zowel trouwe klanten als voor nieuwe wijnliefhebbers die kennis willen maken met hun aanbod. Het is de ideale gelegenheid om in contact te komen met gepassioneerde wijnmakers, die aanwezig zullen zijn om hun kennis en de verhalen achter elke vintage te delen.
Data en tijden:
- Zaterdag 7 december van 11u tot 19u
- Zondag 8 december van 14u tot 18u
Ga langs, ontdek, en geniet van een prachtige selectie wijnen. Vinoscoop kijkt ernaar uit om je te verwelkomen!
Bestellen van wijnen kan met een extra korting van 15% voor leden van CIB Oost-Vlaanderen! De code is niet toepasbaar op events georganiseerd door Vinoscoop.
Vraag uw code aan het secretariaat.
Tasting Goutte D'Argent
Maak kennis met een deel van dit assortiment
tijdens de Vinoscoop Eindejaarsdegustatie!
Viña Marty is het geesteskind van de Franse wijngoeroe Pascal Marty en zag het levenslicht in 2008. Hij woont al dertig jaar in Chili en bouwde dit project samen met vele kleinschalige producenten uit de voornaamste Chileense wijnregio's.
Hij begon zijn lange carrière bij het gerenommeerde Mouton Rotschild, waarna hij de iconische Californische wijn Opus One creëerde als resultaat van de joint venture tussen Rotschild en Mondavi. Na dit succes mocht Pascal het Almaviva project leiden, de allereerste Chileense super premium wijn, dit maal een samenwerking van Rotschild met Concha y Toro.
Na deze successen met de "groten" uit de wereldwijde wijnindustrie vond Pascal dat het tijd was voor iets anders, kleinschaliger. De wijnen van Viña Marty vertegenwoordigen de synthese van een leven tussen de wijngaarden. Pascal Marty combineert zijn ervaring die hij heeft opgedaan in Frankrijk, Californië en Chili om wijnen te creëren met ziel en geschiedenis.
Naast enkele "traditionele" wijnlijnen zetten we vooral de wijnen Goutte d'Argent van Marty in de kijker: de enige wijnen ter wereld gefermenteerd met Japanse sake gist.
In Tokio ontmoette Pascal Marty in 2012 de lokale importeur van Viña Marty, een beroemde meester van sake. Wanneer ze hun technische kennis delen, verwijst hij naar de gisten die worden gebruikt om Japanse sake te fermenteren: ultra-resistent tegen alcohol en lage temperaturen, met een zeer complex aromatisch palet.
Na jaren van onderhandelen slaagde Pascal Marty erin de vereniging van Japanse sakeproducenten ervan te overtuigen hem te vertrouwen en hem toegang te verlenen tot deze zeer speciale gisten. Hij zou een wijn creëren die op een zeer lage temperatuur fermenteert, met unieke aroma's en een fantastisch potentieel voor gastronomische combinaties.
Sinds 2016 is Pascal de enige niet-Japanner die deel uitmaakt van de vereniging van de makers van de Japanse manga The Drops of God (神の雫, Kami no Shizuku). De heren Shin en Yuko Kibayashi vereerden hem met het ontwerp van een unieke fles, die de componenten van dit innovatieve project vertegenwoordigt: Japanse traditie, Chileense natuurlijke rijkdom en Franse knowhow.